Японский ученый Икеда Мицуюки стал настоящим новатором, предложив уникальный способ создания мясных продуктов из сточных отходов. Секрет его метода заключается в использовании белковых бактерий для переработки осадка из канализации. Полученное мясо становится настоящим вкусным деликатесом после добавления сои и множество приправ, позволяющих ему напоминать говядину.
Этот прорыв может стать решением сразу для двух глобальных проблем: нехватки продуктов питания и загрязнения экологии. По словам исследователя, даже частичное применение этой технологии способно существенно снизить негативное воздействие на природу и помочь странам, которые сталкиваются с продовольственными кризисами и трудностями в утилизации отходов.
