Уха — это не только блюдо рыбаков, но и отличный способ разнообразить меню. Если у вас нет времени или ингредиентов для классического рецепта, попробуйте этот простой вариант с консервами. Он станет настоящим спасением, когда нужно быстро приготовить вкусный обед.
Вам понадобятся:
- 2 литра воды;
- 3 средних картофелины;
- банка сардин или скумбрии в масле;
- чёрный перец;
- зелень;
- лавровый лист;
- чайная ложка соли;
- морковь;
- луковица среднего размера.
Лук и морковь нарежьте по своему вкусу, картофель — небольшими кусочками. В кипящую воду добавьте лук и соль, проварите 5 минут, затем добавьте морковь и варите ещё 5 минут. После этого добавьте картофель, чёрный перец, лавровый лист и варите 15–20 минут. Когда картофель станет мягким, добавьте содержимое банки с сардинами вместе с маслом и проварите ещё несколько минут. Пробуйте на соль и корректируйте по вкусу.
