Надоели привычные гречка и макароны? Попробуйте пшённую кашу — она может стать вашим новым любимым гарниром. Многие недооценивают её потенциал, но с правильным рецептом это блюдо заиграет новыми красками. Секрет вкусной пшённой каши — в правильной подготовке крупы и сочетании с ароматными специями. Начните с тщательного промывания зёрен, чтобы они не слиплись, а затем обдайте их кипятком — так уйдёт горчинка. Для приготовления вам понадобятся: - морковь — 240 г, - лук — 290 г, - пшено — 200 г, - вода — 2 стакана, - сушёный чеснок — 1,5 ч. л., - молотый чёрный перец по вкусу, - куркума — 1,2 ч. л. Нарежьте лук мелким кубиком, а морковь — соломкой. Обжарьте овощи на растительном масле, добавив туда куркуму, перец и чеснок. Тушите смесь 5–7 минут, затем добавьте промытое пшено, перемешайте и залейте водой. Накройте крышкой и готовьте на минимальном огне. Приятного аппетита!
