Осторожно, творог: какие бренды попали в чёрный список Роскачества

Творог это не только вкусно, но и полезно, ведь он богат кальцием и белком. Однако не всё так однозначно. Роскачество провело исследование и выяснило, что некоторые бренды нарушают стандарты качества. В твороге от Свежее завтра и Славянские кружева обнаружили микробную трансглютаминазу фермент, который склеивает белки и известен как мясной клей. Его применение официально не разрешено. А в твороге с Даниловского рынка нашли кишечную палочку. В твороге от Вкуснотеево и Нытвенского маслозавода перебор с дрожжами и плесенью. У брендов Село Зеленое, Рузское молоко, Кубанский молочник, Сметаево, Экомилк и ЭкоНива выявлен дефицит молочнокислых бактерий. Есть и хорошие новости три марки (Талицкий, Домик в деревне и Простоквашино) прошли испытания на ура и могут получить Знак качества.