Раньше в средней полосе России клубничный сезон начинался только в конце июня, когда на грядках появлялись первые ягоды. Но сейчас, даже в конце мая, в супермаркетах можно увидеть ароматную клубнику из Краснодара, Крыма, Турции, Азербайджана и даже Ливана!
Однако не стоит радоваться слишком рано: стоимость клубники вызывает шок. Взвесив лоток сочных крымских ягод, можно увидеть ценник в 320 рублей за 250 граммов. При таких условиях килограмм «встает» почти на 1300 рублей, и аппетит на ягоду резко пропадает.
Краснодарская клубника выглядит чуть дешевле — от 700 до 800 рублей за килограмм, тогда как турецкая колеблется около 400 рублей, но, как говорит большинство, на вкус она совсем не «настоящая».
Статистические факты
Как утверждает сервис мониторинга цен «Ценозавр», на данный момент клубника в торговых сетях стоит на 50% дороже, чем в мае прошлого года. В Москве цены выше, чем в среднем по стране: там клубнику продают по 886 рублей за килограмм, тогда как в общем по России — 941 рубль.
Хоть в крупных городах клубника стоит по-разному, Севастополь располагает самой низкой ценой — 513 рублей за килограмм. Но, как говорят местные, в период поступления крымской клубники могло бы быть еще дешевле.
Некоторые продавцы объясняют высокие цены плохими погодными условиями и заморозками, тогда как другие утверждают, что проблем с урожаем нет. В этом году ранние сорта ягоды неплохо давали урожай даже при небольших заморозках благодаря пленочным укрытиям.
Тем не менее, по словам экспертов, мы можем надеяться, что в первой половине июня цены на клубнику снизятся, так как начнется наплыв свежего урожая, и конкуренция среди продавцов усилится.
Разницы в качестве клубники также стоит отметить. Импортнаяча часто собирается недозрелой, чтобы сохранить свой внешний вид на долгом пути. Поэтому российская клубника, собранная спелой, заметно выигрывает по ароматности и вкусу.
Справедливости ради отметим, что клубника — это нежный и капризный продукт, требующий особых условий для выращивания: удобрений, семян и большого объема ручного труда на сборе. Учитывая высокие затраты, не удивительно, что цены на нее растут, и с каждым годом продавцы вынуждены повышать зарплаты своим работникам.
Однако, если проанализировать всё вышесказанное, можно надеяться, что на пике сезона, который уже не за горами, цены все же снизятся.
Что касается происхождения клубники, то в России 75% ягод — это импорт. В зависимости от времени года клубника поступает из разных стран: зимой — из Египта и Марокко, весной — из Греции, Италии и Испании, а летом — из Турции и Азербайджана. Важным моментом является то, что многие продавцы могут выдать импортную клубнику за «крымскую» или «краснодарскую», что вводит в заблуждение покупателей.
По мере развития российской ягоды, появление современных хозяйств в Подмосковье освежает рынок. В дальнейшем можно ожидать стабильные поставки качественной клубники, так как география производства продолжает расширяться.
Теперь остается только надеяться, что скоро мы сможем наслаждаться не только более доступными ценами, но и вкусной клубникой!
