В Геленджике активно ведется строительство первого в стране и мире винного города, получившего название "Белый мыс". Изначально планировалось открыть его по частям, однако создатели проекта приняли волевое решение: город будет запущен целиком. В интервью стало известно, что новое время открытия — конец 2025 года.
Дмитрий Левицкий, ресторатор и руководитель проекта, пояснил, что первоначально предполагалось стартовать с энотеки, обладающей самой обширной коллекцией российского вина, и уютного кафе-пекарни от Аркадия Новикова. Эти заведения должны были начать работу в конце весны, но решено было дождаться полной готовности всего комплекса, чтобы не подводить гостей.
На предыдущей презентации, проходившей в начале декабря 2024 года, Левицкий делился планами открыть винотеку в марте 2025 года, а завершить весь проект к августу-сентябрю. Тем не менее, решение о ребрендинге сроков стало важным шагом вперед.
Строительство "Белого мыса" осуществляется в стиле биотек: архитектура без резких углов и с плавными линиями будет напоминать о том, как вода стекает с гор в море. Этот подход требует особых усилий, особенно на фоне текущих экономических условий и необходимости замены импортного оборудования.
Левицкий акцентировал внимание на том, что аналогичных проектов нет не только в России, но и за пределами страны. Например, в Бордо существует винный центр, но по своему масштабу он существенно меньше. "Мы фактически создаем всё с нуля", — отметил он.
Идея создания винного города принадлежит группе акционерного банка "Россия", которая также является владельцем ряда известных винных брендов, таких как "Массандра", "Инкерман" и "Новый Свет".
