СОЧИ, 11 июн – РИА Новости. Название 'Молочная мусульманская' колбасы от Сочинского мясокомбината оказалось не простым, а скорее маркетинговым ходом. Производитель объясняет, что ДНК свиньи могла попасть в продукт по нескольким причинам: остатки вещества на оборудовании или смешивание с соседними изделиями на полках магазинов.
На днях Россельхознадзор сообщил о выявлении свиного ДНК в пробах этой вареной колбасы, взятых в одной из торговых точек сети 'Маяк' в Республике Северная Осетия-Алания. Так, над Сочинским мясокомбинатом было введено усиленное лабораторное наблюдение, что коснулось также других компаний, таких как ОАО 'Царицыно' и ООО Комбинат 'Дубки'.
В официальном сообщении от производителей подчеркивается, что названная колбаса 'Мусульманская' не имеет ничего общего с ее составом. Оказавшиеся в ней остатки ДНК свинины могут быть результатом неаккуратной работы с оборудованием на стадии приготовления фарша, а также неправильного расположения мясных продуктов на полках.
В соответствии с основными стандартами, вареная колбаса 'Молочная мусульманская' должна содержать мясо птицы, а обнаруженное незаявленное сырье может применяться для уменьшения производственных расходов.
В ответ на это Россельхознадзор решительно настроен: усиленный контроль подразумевает проверку всей документации, отбор образцов и инспекцию предприятия. Если подобные случаи повторятся, экспорт продукции может быть остановлен.
