Недавний опыт блогера из Краснодарского края по приготовлению «соуса» в мультиварке открыл интересную местную кулинарную традицию. Удивительно, но такое название для блюда, в которое входят свинина или курица, картофель, сладкий перец, лук, морковь и немного томатной пасты, известно только жителям Кубани. Сначала все ингредиенты обжариваются, затем заливаются водой и томятся до готовности под крышкой.
Несмотря на популярность этого блюда в регионе, его название вызывает жаркие споры. Так, Мария, коренная кубанка, уверяет: «Мы всегда называли это блюдо соусом!» В то время как другие местные жители зачастую придерживаются мнения, что такое определение слишком необычно. "Всю жизнь мы его именовали просто картошкой с мясом", — заверяет Леонид, который тоже родом из Краснодарского края.
Местные кулинары и любители гастрономии оказались разделены на два лагеря: одни утверждают, что только кубанцы справедливо зовут эту картошку соусом, тогда как другие с огорчением замечают, что в их семьях и на семейных сборищах её всегда называли иначе. Эта дискуссия, похоже, будет длиться вечно, ведь каждый имеет свои традиции и воспоминания о домашнем рецепте!
