В республике Башкортостан поднимается вопрос о запрете продажи мороженого с алкоголем для несовершеннолетних. Депутаты Курултая республики планируют внести поправки, чтобы ввести строгие ограничения на любые спиртосодержащие пищевые продукты, такие как алкогольное мороженое.
В разговоре с представителями радио Sputnik, Павел Шапкин, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики, пояснил, что суть предложения заключается в расширении перечня алкогольной продукции. Однако пока не уточняется, какие конкретные виды алкоголя будут затронуты. Он подчеркнул, что в отсутствие должного контроля подобные продукты легко могут оказаться в руках детей.
Стоит отметить, что мороженое считается кондитерским изделием и не попадает под действие закона о госрегулировании, что значительно усложняет ситуацию. «Алкогольом» по российским стандартам считается продукция с содержанием спирта выше 0,5%, но кондитерские изделия не подпадают под это определение, включая алкогольное мороженое. Шапкин сравнил его с конфетами с коньяком или десертом Ромовая баба, подчеркнув, что такое лакомство не сможет вызвать у подростков серьезного опьянения.
В интервью основатель московского бренда крафтового мороженого «Laplandia», Макар Макаров, рассказал, что производители, заботясь о репутации, уже убрали с полок мороженое с алкогольными нотками. В своей продукции они экспериментировали с такими вкусами, как виски и вино, например, создавая вариант глинтвейна. Но даже несмотря на то, что алкоголь в процессе готовки полностью испарялся, они решили отказаться от этих вкусов, чтобы избежать проблем.
Также важно отметить, что с 2012 года в России вся пища с содержанием этилового спирта выше 0,5% признана алкогольной продукцией. Для ее производства и продажи требуется лицензия, а продажа несовершеннолетним категорически запрещена.
