Михаил Мурашко: Питание, лишенное баланса, на пути к хроническим заболеваниям
На сессии «Продовольственная безопасность России: вызовы и стратегии» в рамках ПМЭФ-2025 министр здравоохранения России Михаил Мурашко озвучил тревожные данные о состоянии питания россиян.
По словам министра, согласно свежим исследованиям:
- 60% россиян ежедневно употребляют овощи и фрукты;
- 50% включают молочные продукты в свой рацион;
- 40% регулярно едят крупы.
Тем не менее, есть и настораживающие факты:
- 50% населения ежедневно наслаждаются кондитерскими изделиями;
- 23% регулярно предпочитают колбасные продукты;
- 10% имеют склонность к избытку соли в пище.
— Потребление соли в нашей стране превышает рекомендованные нормы в 3,9 раза, а сахара — в 2,5 раза. Такой подход к питанию непосредственно ведет к возникновению хронических заболеваний, — подчеркнул Михаил Мурашко.
По результатам исследований, неправильное питание стало причиной 20% смертей в мире.
Среди его последствий:
- рост диабета второго типа;
- увеличение числа случаев ожирения;
- распространение сердечно-сосудистых болезней.
— Люди с избыточной массой тела и индексом массы тела от 30 до 35 в среднем теряют 24 года жизни, а те, чей индекс превышает 40, могут потерять до 10 лет, — привел статистику глава Минздрава России.
В качестве решения вопроса о популяризации здорового питания, Михаил Мурашко выделил ключевые направления:
Употребление йодированной соли
Министр отметил, что профилактика йододефицита может уменьшить заболеваемость щитовидной железы на 60%. Кроме того, йод особенно важен для будущих матерей.
— Употребление йодированной соли значительно снижает риск заболеваний щитовидной железы. Дефицит йода у беременных может привести к серьезным нарушениям развития мозга и нервной системы плода, — добавил он.
Развитие Центров здоровья
К 2030 году предусмотрена трансформация федеральной сети учреждений, сосредоточенных на профилактике и формировании здоровых привычек.
В Центрах здоровья можно также получить персонализированные рекомендации по правильному питанию.
— Наша цель — не просто продлить жизнь, но и обеспечить здоровье на протяжении лет, — подытожил министр.
