Ужин — это не только сытно, но и возможность порадовать близких вкусными блюдами. Мы подобрали для вас пять рецептов, которые не ударят по кошельку, но при этом порадуют всю семью. Эти блюда легко приготовить, а ингредиенты доступны каждому.**1. Рис с филе на сковороде**Для этого блюда вам понадобятся рис, филе, морковь, лук, растительное масло, соль и специи. Овощи нужно очистить и измельчить. Обжарьте их на сковороде около 3–4 минут. Филе нарежьте небольшими кусочками и высушите бумажным полотенцем. Затем соедините мясо с овощами и обжарьте ещё пять минут. Добавьте рис, залейте стаканом горячей воды, посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Готовьте под крышкой 20 минут.**2. Запеканка из овощей**Для приготовления запеканки возьмите грибы, помидоры, лук, картофель, сметану, соль и специи. Обжарьте лук на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте ломтики грибов (можно замороженные) и жарьте 10 минут, пока не уйдёт влага. Очистите картофель и нарежьте тонкими кружочками. Выложите всё в форму слоями: сначала картофель, затем грибы, смажьте сметаной. Сверху выложите тонко порезанные помидоры. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 20 минут. Затем снимите фольгу и присыпьте тёртым сыром. Отправьте запеканку в духовку ещё на 15 минут, чтобы сыр расплавился.**3. Булгур с замороженными овощами**Возьмите половину стакана булгура и микс из замороженных овощей. На сковороду выложите замороженные овощи, обжарьте на пару, затем добавьте растительное масло, морковь и лук. Обжаривайте вместе три минуты, затем добавьте булгур и накройте крышкой. Оставьте на 20 минут.**4. Макароны с томатами в мультиварке**Отварите макароны, но чуть меньше указанного времени в инструкции. Слейте воду и обсушите макароны. Измельчите томаты и обжарьте в мультиварке, добавьте мелко порезанный лук и тёртую морковь. По желанию можно добавить перец и чеснок. Выложите макароны в чашу и поставьте в режим «Подогрев» на пару минут. Перед подачей можно приправить зеленью.**5. Рыба, запечённая с овощами под сыром**Для этого блюда вам понадобится филе любой рыбы. Нарежьте его и просушите. Также понадобятся помидоры, лук и морковь. Выложите слоями: сначала лук, потом рыбу, морковь и помидоры. По желанию добавьте в каждый слой специи и соль. Сверху обильно присыпьте тёртым сыром и отправьте запекаться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
