Хотите приготовить сочные куриные котлеты, которые не уступают по вкусу традиционным? Попробуйте заменить несколько ингредиентов одним! В этом рецепте вы узнаете, как сделать нежные котлеты из куриного фарша без добавления хлеба, муки или манки. Секрет — в овсяных хлопьях. Возьмите 600–700 г куриного фарша, добавьте к нему половину стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления, соль, специи, горчицу (1 чайная ложка) и одно яйцо. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 15–20 минут в тёплом месте. Затем мелко нарежьте репчатый лук и чеснок по вкусу, добавьте измельчённый укроп — и фарш готов. Обжаривайте котлеты на слабом огне под закрытой крышкой по 4–5 минут с каждой стороны. После обжаривания сложите котлеты в небольшую кастрюлю, влейте 50 мл горячей воды и тушите 5–10 минут. Попробуйте приготовить — ваши близкие будут в восторге!
