Праздничный стол не обходится без закусок, которые не только радуют глаз, но и легко готовятся. Попробуйте сделать тарталетки из лаваша — это отличный вариант для новогоднего меню. Такие съедобные корзиночки с начинкой будут выглядеть на столе как настоящее украшение.
Лаваш — прекрасная альтернатива покупным тарталеткам. Для этого рецепта вам понадобятся формочки для кексов, чтобы придать лавашу нужную форму. Разрежьте лаваш на квадраты примерно 10 см стороной (понадобится 12 штук). Каждый квадрат слегка смажьте водой. В ячейки для кексов внахлёст выложите по два квадратика лаваша, формируя корзинку. Сверху поставьте пустую силиконовую формочку, чтобы при запекании лаваш принял нужную форму. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 8–10 минут. Затем достаньте тарталетки, снимите силиконовые формочки и дайте остыть.
Для начинки натрите на мелкой тёрке 2 варёных яйца, смешайте их с майонезом, солью и перцем. Маринованный огурец нарежьте кружочками. В готовые тарталетки выложите яичную массу, добавьте салатные листья, шпроты и кружочки огурца. Украсьте зеленью — и вкусная закуска готова!
