Хотите порадовать свою семью вкусным и сытным блюдом? Попробуйте запеканку из кабачков с курицей! Это блюдо не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет настоящим украшением вашего стола.
Для приготовления вам понадобятся:
— 2 молодых кабачка;
— 400 г куриной грудки;
— 2 яйца;
— 1 столовая ложка сметаны;
— 50 г сыра;
— 1 луковица;
— 3 зубчика чеснока;
— 3 веточки укропа;
— 1 столовая ложка растительного масла;
— соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Натрите кабачки на тёрке, посолите и оставьте на 30 минут. Затем отожмите сок.
2. Куриное филе, лук и чеснок пропустите через мясорубку. Добавьте яйца, укроп, соль и перец.
3. Смешайте кабачки с фаршем.
4. Выложите массу в смазанную маслом форму (18–20 см), смажьте сметаной.
5. Запекайте при 190 °C около 30 минут, затем посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10 минут.
6. Подавайте готовую запеканку с овощами или салатом.
