Хотите порадовать себя и близких ароматным и насыщенным бульоном? Наш рецепт поможет вам создать настоящий кулинарный шедевр!
Это блюдо станет отличным началом дня или полноценным обедом. Подавайте его с яйцом, гренками или мясом — каждый найдёт что-то по душе.
Для приготовления бульона на 6 порций вам понадобятся:
- 350 г курицы;
- 60 г моркови;
- 60 г репчатого лука;
- 2 веточки зелени;
- 1,5 литра воды;
- 4 горошка перца;
- 1 лавровый лист;
- 3 бутона гвоздики.
Приготовление:
1. В кастрюлю с водой положите часть курицы и поставьте на средний огонь.
2. Лук и морковь нарежьте ломтиками, а оставшиеся овощи отложите в сторону. В нарезанный лук добавьте гвоздику.
3. Подпалите ломтики на сухой сковороде.
4. Верните все овощи в кастрюлю и продолжайте варить.
5. После закипания уменьшите огонь и варите 40 минут, снимая пенку.
6. За 10 минут до готовности добавьте лавровый лист и зелень.
7. Процедите бульон, добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте, залив в тарелку половину варёного яйца, зелень и бульон.
Наслаждайтесь вкусом этого замечательного блюда!
