Чеснок — настоящий защитник огорода, отпугивающий вредителей и предотвращающий болезни. Но не все растения могут ужиться с ним. Бобовые культуры, такие как горох, фасоль и бобы, могут замедлить рост чеснока и нарушить формирование луковиц. Это происходит из-за конкуренции за азот: бобовые активно поглощают его из воздуха, а чесноку не хватает этого элемента для развития.
Капуста также может стать опасным соседом для чеснока. Её мощная корневая система забирает из грунта влагу и питательные вещества, оставляя чеснок в стрессе. В результате получаются мелкие, рыхлые головки с низким содержанием эфирных масел.
Не менее рискованно сажать рядом с чесноком пряные травы, такие как мята или базилик. Их интенсивный аромат может перебить запах чеснока, дезориентируя насекомых-опылителей, а выделяемые фитонциды создают нежелательный химический коктейль в почве.
Оптимальные компаньоны для чеснока — томаты, свёкла и клубника. Помидоры защитят от фитофторы, свёкла поможет структурировать грунт, а клубника получит натуральную защиту от слизней. Если же участок мал, и альтернатив бобовым нет, соблюдайте дистанцию: не менее 1,5 метров между грядками. После уборки чеснока засейте освободившееся место сидератами — горчицей или люпином. Они восстановят баланс азота и подготовят почву для будущих посадок.
