Выходные на природе — это всегда повод для кулинарных экспериментов. Помимо традиционного шашлыка, на мангале можно приготовить множество других вкусных закусок. Например, фаршированные шампиньоны в беконе. Это блюдо легко сделать как на природе, так и дома в духовке или аэрогриле.
Вам понадобятся шампиньоны (10 штук), бекон (две упаковки по 200 грамм), творожный сыр (150 грамм), чеснок (пара зубчиков), зелень, соль, перец и соус терияки или барбекю для подачи.
Приготовление начинается с нарезки зелени и смешивания её с творожным сыром, чесноком, солью и перцем. Грибы нужно помыть, снять кожицу, удалить ножки и зачистить. Затем наполнить их творожной смесью, обернуть в бекон и смазать выбранным соусом.
На решётке мангала или в духовке при 200 градусах шампиньоны запекаются примерно за полчаса. Важно не пережарить грибы, чтобы они остались сочными. Для маринования лучше использовать посуду из стали, стекла или пластика, а алюминиевая посуда не подойдёт.
Маринад можно сделать на основе соевого соуса, лимонного сока, чеснока и укропа, медово-соевой заправки, чесночной или сметанной. Приятного аппетита!
