В эпоху СССР на прилавках можно было встретить необычные продукты, которые удивляли своим разнообразием. Одним из таких примеров стала белокровная щука, известная также как ледяная рыба. Она была не только экзотичной, но и доступной для многих граждан. Домохозяйки ценили её за утончённый вкус и отсутствие характерного рыбного запаха. Из этой рыбы часто готовили заливные блюда или запекали её с овощами.
После распада СССР белокровная щука исчезла из магазинов. Причина кроется в том, что она обитает исключительно в Антарктических водах и у берегов Южной Америки. Сегодня этот деликатес доставляют иностранные компании, и его стоимость значительно возросла. Теперь белокровная щука стала редким и дорогим продуктом, который могут позволить себе не все.
