Крапивный суп: неожиданный кулинарный эксперимент, который удивит всю семью

Кто сказал, что крапива это только сорняк? Из неё можно приготовить настоящий кулинарный шедевр! Попробуйте сварить наваристый суп, который заменит привычные щи и борщи. Он не только порадует своим вкусом, но и принесёт пользу здоровью.

Для приготовления вам понадобятся:

1,5 л бульона;

3 пышных пучка молодой крапивы;

1 луковица;

1 картофелина;

1 морковь;

половинка кабачка;

соль и перец по вкусу.

Молодые растения обдайте кипятком, нарежьте. Лук и морковь обжарьте в кастрюле с толстым дном. Добавьте картофель, залейте бульоном и томите на медленном огне до готовности. Затем добавьте кубики кабачка и поварите ещё пару минут. Как только кабачок будет готов, засыпьте крапиву, доведите до кипения, посолите, поперчите и отключите огонь.

Подавайте суп с отварным яйцом, сметаной или соком лимона. Приятного аппетита!