Вы когда-нибудь сталкивались с тем, что скорлупа на варёных яйцах никак не хочет отходить? Мы знаем, как решить эту проблему быстро и просто. Кулинарный эксперт Ирина Полянская делится своим секретом, который превращает рутину в удовольствие. Всё, что вам понадобится, — это стеклянная банка, холодная вода и несколько секунд времени. Что нужно сделать? 1. Положите яйца в банку и залейте их водой так, чтобы она покрывала их хотя бы на треть. 2. Закройте банку крышкой или рукой и встряхните её в течение 5–10 секунд. 3. Скорлупа потрескается, а холодная вода проникнет под подскорлуповую плёнку и «отлепит» её от белка. 4. Остаётся только ополоснуть яйца — и они готовы к подаче на стол! Этот метод экономит время и позволяет сохранить яйца целыми и гладкими, будто их чистил профессионал.
