Хотите порадовать себя и близких вкусной выпечкой? Тогда этот рецепт для вас! Всего за 20 минут вы сможете приготовить нежные и воздушные пышки на кефире. Они станут отличным дополнением к чаю или завтраку.
Секрет этих пышек — в их воздушности и мягкости. Они буквально тают во рту, и от них сложно оторваться.
Для приготовления вам понадобятся:
– 1 стакан кефира;
– чайная ложка соли;
– столовая ложка сахара;
– 3 столовые ложки майонеза;
– 350 граммов муки;
– половина чайной ложки соды.
Начните с того, что влейте кефир в глубокую миску. Затем добавьте соль, сахар и майонез. Всё это нужно хорошо взбить. После этого просейте муку и введите её в кефирную смесь. Добавьте соду и замесите тесто. Оно должно выйти густым и эластичным. Накройте его пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут.
По истечении времени нарежьте тесто на четыре части, скатайте их в колобочки и раскатайте в небольшие лепёшки. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом на среднем огне до появления золотистости. Выложите пышки на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки жира. Подавать можно с джемом или сметаной.
