Бывают моменты, когда сил на готовку нет, а душа просит чего-то вкусного. Не отчаивайтесь! Эти ленивые лепёшки с сыром — то, что нужно. Хрустящие снаружи и тянущиеся внутри, они готовятся невероятно быстро и просто. Из обычных продуктов получается настоящий кулинарный шедевр. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
Для приготовления вам понадобятся: кефир, мука, соль, сода и твёрдый сыр. Смешайте кефир, соль и соду в миске, дайте постоять пару минут. Затем постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Натрите сыр, разделите тесто на части, раскатайте в лепёшки, положите в центр сыр и защипите края. Аккуратно раскатайте снова и обжарьте на сухой сковороде с каплей масла до золотистой корочки. Подавайте горячими, с зеленью, сметаной или просто так. Эти лепёшки хороши и на завтрак, и как перекус в течение дня. А если хотите разнообразить вкус, добавьте в начинку зелень, копчёную колбаску или немного чеснока.
