Как сэкономить время на готовке и не потерять в качестве

Быт современного человека часто диктует свои правила, и на кулинарные эксперименты не всегда остаётся время. Но даже при загруженном графике можно питаться вкусно и разнообразно. Вот несколько хитростей, которые помогут вам в этом.

1. Делайте заготовки. Нарежьте свежее мясо на стейки, поперчите, посолите и уберите в морозилку. То же самое можно проделать с овощами, зеленью, котлетами или сырниками. Это сократит время на готовку и убережёт продукты от порчи.

2. Кипятите воду с закрытой крышкой. Этот приём позволяет вскипятить воду за 5 минут и сократить процесс готовки.

3. Замачивайте гречку, а не варите. Гречневая крупа содержит около 50 питательных веществ, а по количеству белка приближается к мясу. Залейте её тёплой водой в соотношении 2:1 и посолите. Утром слейте воду, и гречка готова.

4. Выбирайте простые рецепты с распространёнными ингредиентами. Для того чтобы еда получилась вкусной, совсем необязательно использовать экзотические продукты. За основу можно взять базовый продукт и экспериментировать с сочетанием простых ингредиентов.

5. Приобретите мультиварку, аэрогриль или пароварку. Эти приборы помогут быстро приготовить самые разные блюда без необходимости стоять у плиты и контролировать процесс.

6. Имейте базовый набор продуктов и специй. Анализ потребляемой еды поможет составить список и сделать запас. Куркума, сухие травы, паприка, хмели-сунели базовый набор приправ, подходящий для разных блюд.

7. Попробуйте доставку еды. Сейчас существует большой выбор сервисов доставки. Кроме привычных роллов и пиццы, можно заказывать комплексные обеды с полезной едой на любой вкус.

8. Используйте продукты повторно. Не нужно выкидывать несъеденную еду. Её можно заморозить или приготовить что-то другое.

9. Составляйте меню на неделю и готовьте несколько блюд за один раз. Потратив пару часов в один день, можно сэкономить драгоценное время в течение недели.

10. Используйте кулинарные ресурсы в интернете. Сейчас нет необходимости записывать рецепты в книжку. Отличный вариант найти ресурс с готовыми быстрыми рецептами. Их много: группы в социальных сетях, кулинарные сайты, приложения.

Приготовление еды увлекательный процесс, который раскрывает творческие способности и новые вкусовые ощущения. Сделав его более доступным, вы легко сможете вписать кухню в привычный ритм жизни.