Кекс из киселя: неожиданный десерт за 30 минут

Хотите удивить своих близких вкусным десертом, не тратя много времени и денег? Попробуйте приготовить кекс из киселя! Этот простой рецепт превратит обычный пакетик фруктового киселя в пышный и ароматный кекс. Готовится он всего за 30 минут и съедается ещё быстрее.

Кисель в порошке содержит крахмал и сахар, поэтому тесто будет держать форму и получится слегка влажным, как у хорошего кекса. Фруктовые добавки придают аромат, делая десерт не только простым, но и с ярким вкусом.

Что нужно:

- 1 пакет киселя (любого вкуса, 90100 г);

- 1 стакан кефира;

- 1 стакан муки;

- 1 ч. л. соды;

- ваниль (по желанию);

- сахар (если хочется послаще, можно добавить 12 ст. л.).

Как готовить:

1. Смешайте кисель с кефиром масса станет розовой и немного пенистой.

2. Добавьте соду, муку и, при желании, ваниль или немного сахара.

3. Перемешайте, чтобы не было комков.

4. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой.

5. Выпекайте при 180 C около 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

Кекс поднимается, становится пористым, нежным и удивительно вкусным. На срезе приятный цвет, особенно если кисель был вишнёвый или клубничный. Отличный вариант для поста, для дачи или просто к вечернему чаю!