Кто не любит нежные и ароматные венские вафли на завтрак? Это не только вкусно, но и быстро в приготовлении. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который станет вашим любимым. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, и вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр.
Для начала подготовьте:
- молоко — 250 мл;
- сахар — 100 г;
- мягкое сливочное масло — 200 г;
- яйца — 3 шт.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- разрыхлитель — 2 ч. л.;
- мука — 350 г.
Секрет идеального теста заключается в правильном сочетании ингредиентов. Мягкое масло с сахаром, затем молоко и яйца, разрыхлитель и лимонный сок — и ваше тесто готово. Но есть несколько хитростей, которые сделают ваши вафли ещё лучше:
- Используйте меньше муки и масла — так вафли будут менее жирными и более хрустящими.
- Добавьте немного кукурузного крахмала — это сделает вафли мягкими и воздушными.
- Положите ванилин — и ваш десерт наполнится приятным ароматом.
- Для более тонких вафель используйте топлёное сливочное масло вместо размягчённого.
Попробуйте, и вы убедитесь, что это действительно вкусно!»
