Окрошка — одно из самых популярных летних блюд в России. Многие считают её не только вкусной, но и полезной. Однако главный внештатный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова считает, что окрошка может быть не так полезна, как кажется на первый взгляд.
Дело в том, что магазинный квас, который часто используется для заправки окрошки, содержит много сахара. Чрезмерное употребление сахара может привести к ожирению и другим заболеваниям. Поэтому диетолог рекомендует заменить квас на более полезные альтернативы, такие как йогурт, кефир или айран.
По мнению специалиста, окрошку можно включить в рацион правильного питания, если не переедать и не использовать майонез и колбасу. Их можно заменить на питьевой йогурт и отварное куриное мясо. Однако перед изменением рациона рекомендуется проконсультироваться с врачом.
