Чтобы радость кулинарии стала неотъемлемой частью вашей жизни, стоит познакомиться с некоторыми полезными знаниями о приготовлении и заморозке продуктов.
Давайте рассмотрим несколько хитростей, которые помогут вам на кухне.
Заготовка зелени на зиму
Заготавливать зелень на зиму можно весьма просто — используйте формочки для льда. Измельчите петрушку, укроп и другую зелень, разместите все в формочках и залейте водой.
Такие кубики станут настоящей находкой в морозные дни, когда кулинарный вдохновитель захочет порадовать себя и близких горячим блюдом.
Правильное использование специй
Многие из нас склонны добавлять специи сразу в суп или другие блюда. Однако, чтобы раскрыть всю их палитру вкусов и ароматов, стоит немного их обжарить на сковороде в течение 1-2 минут.
Мясо с хрустящей корочкой
Если вы мечтаете о сочном мясе с аппетитной хрустящей корочкой, перед жаркой аккуратно промокните его бумагой.
Дополнительно, чтобы сделать его более нежным и соковым, можно замариновать на сутки.
Следуя этим простым советам, работа на кухне станет гораздо более легкой и приятной!
