Тирамису: воздушный десерт, который покорит вас с первого кусочка

Тирамису это не просто десерт, это настоящее произведение искусства. Его нежная текстура и гармоничный вкус способны удивить даже самых искушённых гурманов. Но самое приятное приготовить тирамису дома проще, чем кажется. Вам не понадобятся редкие ингредиенты или сложные техники. Всё, что нужно, это несколько простых продуктов и немного времени. **Ингредиенты:** - печенье савоярди 200 г; - маскарпоне 250 г; - сливки 33% 200 мл; - яйца 2 шт.; - сахар 100 г; - крепкий кофе (эспрессо или растворимый) 200 мл; - какао-порошок 12 ст. л.; - (по желанию) немного ликёра, рома или коньяка 12 ч. л. **Приготовление:** 1. Заварите кофе, остудите и добавьте алкоголь, если хотите. 2. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с половиной сахара до светлой пышной массы. 3. Введите маскарпоне, аккуратно перемешайте до однородности. 4. Сливки взбейте отдельно до пиков и соедините с кремом. 5. Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром и осторожно вмешайте крем станет воздушным. 6. Быстро обмакните савоярди в кофе и выложите в форму. Сверху слой крема. Чередуйте, пока не закончатся продукты. 7. Последний слой крем. Посыпьте какао через сито. 8. Отправьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. И всё! Тот самый вкус, за который платят в ресторанах, теперь у вас дома. И без лишних хлопот. Приятного аппетита!