Представьте себе торт, который тает во рту, словно шоколадная конфета «Сникерс». Но в виде пирога, который можно приготовить всего за 30 минут! Никаких духовок и долгих ожиданий — только простые ингредиенты и минимум усилий. Этот слоёный десерт с хрустящим арахисом, нежным кремом и шоколадной глазурью станет идеальным дополнением к спонтанному чаепитию или встрече гостей.
Для приготовления вам понадобятся: печенье (типа «Юбилейное» или «Орео») — 300 г, сливочное масло — 100 г, варёная сгущёнка — 1 банка (380 г), сливки 33% — 200 мл, арахис (жареный, несолёный) — 150 г, шоколад чёрный или молочный — 100 г, сливки 20% — 50 мл.
Основа: печенье переломать или крупно покрошить, растопить масло и смешать — получится влажная крошка. Утрамбуйте её в форму (диаметром 20–22 см или прямоугольную), поставьте в холодильник.
Крем: взбейте 200 мл сливок до устойчивых пиков. Аккуратно вмешайте варёную сгущёнку. Достаньте форму, выложите крем поверх коржа, разровняйте.
Арахис: грубо порубите или слегка потолките пастой — посыпьте половину орехов между коржом и кремом, оставшиеся — для посыпки сверху. Лёгкий хруст гарантирован.
Шоколадный слой: в небольшой миске растопите на водяной бане шоколад с 50 мл сливок до гладкого ганаша. Остудите пару минут — затем вылейте сверху на торт, разровняйте.
Охлаждение: дайте торту постоять в холодильнике минимум 1 час (лучше 2–3), чтобы слои «схватились».
Разрезанный кусок выглядит аппетитно: яркие слои, арахис выступает в каждом слое, а шоколадная глазурь добавляет глянца. Подавайте с холодным кофе или чаем — и никто не поверит, что вы приготовили это за полчаса!
