Домашний сыр: нежный и вкусный, как фета

Приготовить домашний сыр, который не уступает по вкусу магазинной фете, проще, чем кажется. Он получается нежным, слегка рассыпчатым, с приятной кислинкой и умеренной солёностью.

Для этого не нужны сложные ингредиенты или специальное оборудование. Достаточно правильно нагреть кефир, дать сыворотке стечь и немного подержать сыр под прессом.

Такой сыр отлично дополнит овощные салаты, бутерброды или станет самостоятельной закуской. Он гармонично сочетается с помидорами, оливками, свежей зеленью и оливковым маслом.

Ингредиенты:

• кефир (2,5%) 1,72 л;
• соль 2 ст. л.

Процесс приготовления занимает минимум активного времени всего 30 минут, остальное сыр делает сам. Это отличный вариант для тех, кто любит простые и вкусные рецепты без лишних хлопот.