Горбуша — это не только бюджетная альтернатива более дорогим видам красной рыбы, но и возможность порадовать себя и близких вкусным и ароматным блюдом. Многие считают её суховатой, однако с правильным рецептом можно легко развеять этот стереотип. Попробуйте наш проверенный способ приготовления, и горбуша станет сочной, нежной и ароматной, не уступая по вкусу более дорогим сортам рыбы. Для начала возьмите замороженную горбушу и разморозьте её в холодильнике. Затем очистите и нарежьте рыбу на порционные куски. Секрет сочности заключается в специальной смеси из сметаны, майонеза и растительного масла. Добавьте в неё сухой чеснок, травы, соль и перец, тщательно обмажьте рыбу. Для дополнительного вкуса и аромата добавьте крупно нарезанные помидоры и репчатый лук. Выложите все ингредиенты в рукав для запекания, поместите в форму и отправьте в духовку. Запекайте при температуре 200 °C в течение 35–40 минут. Важно отметить, что плавники у рыбы не удаляются — это позволяет после запекания легко извлечь косточки. Рукав прокалывается в нескольких местах, чтобы избежать разрыва от пара. Перед запеканием убедитесь, что все продукты имеют комнатную температуру. После приготовления посыпьте блюдо свежим укропом, который гармонично дополнит вкус рыбы и овощей. В результате вы получите сочное, ароматное блюдо с насыщенным вкусом, которое будет радовать вас и ваших близких. Это блюдо станет отличным дополнением как к повседневному ужину, так и к праздничному столу.
