Если вы планируете приготовить оливье на Новый год, будьте готовы к тому, что даже огромная порция может моментально исчезнуть. Причина в том, что этот салат станет настоящим гастрономическим шедевром благодаря нескольким простым, но эффективным приемам.
Шеф-повар Антон Сальников поделился с нами своим секретом: вместо традиционной вареной колбасы попробуйте использовать говяжий язык — это сделает вашу закуску намного вкуснее.
Но это еще не все! Повар настоятельно рекомендует добавить к стандартному набору ингредиентов не только маринованные, но и свежие огурцы. Такой дуэт придаст салату особую свежесть и хруст.
«Для заправки я советую заменить майонез на сметану. В майонезе содержится много трансжиров, тогда как сметана более вкусная и полезная», — отметил Антон Сальников. Теперь ваш оливье точно порадует всех за праздничным столом!
