Хотите порадовать себя и близких вкусным десертом, не затрачивая много времени и сил? Тогда этот рецепт для вас! Наш быстрый пирог с фруктами — идеальный летний десерт, который удивит вас своей мягкостью и вкусом. Он станет отличным дополнением к чашке свежезаваренного чая и подарит вам незабываемые моменты наслаждения.
Рецепт прост и понятен:
1. Взбейте 3 яйца с щепоткой соли, 200 г сахара и 1,5 г ванилина до посветления и увеличения в объёме (примерно 2–3 минуты).
2. Добавьте 75 г растопленного и остывшего сливочного масла и 150 г сметаны комнатной температуры. Перемешайте до однородности.
3. Просейте 240 г муки и 10 г разрыхлителя. Аккуратно вмешайте муку в тесто, сначала без миксера, а затем на слабой мощности доведите тесто до однородности.
4. Добавьте фрукты или ягоды на ваш вкус. Пирог идеально сочетается с консервированными ананасами, персиками, а также свежей сливой.
5. Перелейте тесто в форму размером 23?23 см, застеленную пергаментной бумагой с оставленными по бокам краями. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
6. Дайте остыть. Пирог должен постоять в форме 5 минут, после чего переложите его на решётку для полного остывания. Снимите пергамент, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Этот универсальный пирог можно быстро приготовить с любыми фруктами или ягодами. Приятного аппетита!
