Супы — важная часть рациона, которая может влиять на пищеварение и общее состояние организма. Однако не все первые блюда одинаково полезны. Доктор Мясников утверждает, что овощные супы — лучший выбор для тех, кто заботится о здоровье. Они легко усваиваются, богаты витаминами и минералами, а также поддерживают работу кишечника и иммунитет. В отличие от наваристых мясных бульонов, которые могут перегружать пищеварительную систему и содержать много жиров и холестерина. Врач рекомендует отдавать предпочтение лёгким куриным или овощным бульонам, избегать жирных супов и включать в рацион больше свежих овощей и зелени. Протёртые супы и супы-пюре также способствуют лучшему усвоению питательных веществ.
