Хотите разнообразить свой вечерний рацион? Попробуйте этот лёгкий салат с тунцом — он не только утолит голод, но и порадует вас своим вкусом. Благодаря свежим овощам и нежной рыбе, это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто следит за фигурой и здоровьем.
Вам понадобятся:
— яйца — 3 шт.,
— пекинская капуста — 500 г,
— свежие огурцы — 200 г,
— красный сладкий перец — 120 г,
— петрушка — 2 веточки,
— зелёный лук — 20 г,
— консервированный тунец — 1 банка,
— оливковое масло — 4 ст. л.,
— сок и тертая цедра лимона — 1/2 шт.,
— свежемолотый чёрный перец — по вкусу,
— соль — по вкусу.
Сварите яйца, охладите и нарежьте. Тонко нашинкуйте пекинскую капусту, а огурцы и болгарский перец — мелкой соломкой. Вымойте и порубите зелень. Откройте банку с тунцом, слейте жидкость и выложите рыбу в салатник. Разомните мякоть вилкой, смешайте с зеленью и овощами. Добавьте измельчённые яйца. Посолите и поперчите.
Для заправки взбейте сок лимона и оливковое масло, добавьте немного цедры. Полейте салат и перемешайте. Приятного аппетита!
