Маринованная дыня: яркая и ароматная закуска для зимних праздников

Хотите удивить гостей необычной закуской? Попробуйте маринованную дыню! Это блюдо не только порадует глаз своим ярким цветом, но и удивит уникальным вкусом, который станет прекрасным дополнением к любому застолью.

Маринованная дыня — отличный выбор для тех, кто любит экспериментировать на кухне и хочет разнообразить привычный ассортимент зимних заготовок.

Для приготовления вам понадобятся:

— 1,2 кг спелой дыни;

— 600 мл воды;

— 4 столовые ложки столового уксуса 9%;

— 3 столовые ложки сахара;

— 1 чайная ложка соли без горки;

— 6 бутонов гвоздики;

— 1 чайная ложка молотой корицы;

— 4 дольки чеснока.

Выбирайте дыню с ярким цветом и сладким ароматом, чтобы готовое блюдо получилось особенно вкусным.

Очистите дыню от кожуры и удалите семена. Нарежьте мякоть на кубики или дольки толщиной не более 1 см. На дно стерилизованных банок положите несколько долек чеснока. Затем аккуратно уложите нарезанную дыню в банки, оставляя немного свободного пространства сверху.

Залейте банки кипящей водой и оставьте на 15 минут. После этого слейте горячую воду в кастрюлю, а в оставшуюся воду добавьте все остальные ингредиенты: сахар, соль, гвоздику, корицу. Доведите смесь до кипения, затем добавьте уксус и сразу снимите с огня.

Готовый маринад залейте в банки с дыней, заполняя их до самого верха. Закатайте банки крышками и дайте им остыть при комнатной температуре. После этого уберите закуску в тёмное и прохладное место. Маринованная дыня будет готова к употреблению через несколько недель, но чем дольше она будет стоять, тем насыщеннее станет её вкус.

Лента новостей