Гречка — это, безусловно, полезный и питательный продукт, но иногда она может наскучить. Однако не спешите отказываться от этого замечательного ингредиента! Всего несколько штрихов — и привычная гречка заиграет новыми красками, порадовав вас и ваших близких.
Для приготовления этого необычного блюда вам понадобятся: неполный стакан гречневой крупы, 400 г брокколи, 200 г натурального йогурта, 1 столовая ложка творога, пучок зелени, а также соль и перец по вкусу.
Начните с того, что промойте крупу и залейте её 2,5 стаканами воды. Как только вода закипит, добавьте соль и накройте кастрюлю. Через пять минут вода впитается, и можно добавить соцветия брокколи. Доведите до готовности на слабом огне под крышкой.
Пока гречка с брокколи доходит до нужной кондиции, приготовьте соус. Для этого разотрите творог с йогуртом, добавьте мелко порезанную зелень, соль и перец. Приятного аппетита!
