Никто не хочет тратить драгоценные моменты вечера на мытье жирной плиты или сортировку испорченного картофеля. Но наши бабушки давным-давно нашли дельные советы, которые позволяют существенно упростить жизнь на кухне, а мы, увы, про них забыли.
Петрушка и базилик, которые теряют цвет
Не спешите выкидывать слегка подвявшую зелень! Если она всего лишь начала желтеть, мелко нарежьте её, разложите по формочкам для льда и залейте оливковым маслом. Эти ароматные кубики прекрасно подойдут для супов и соусов, привнося в них насыщенный вкус.
Проросший картофель
Вы, наверное, сталкивались с ситуацией, когда картофель начинает прорастать, особенно если он не хранится в темноте. Чтобы этого избежать, просто положите в мешок с картошкой несколько яблок. Они замедляют процесс прорастания!
Засохшие макароны
Когда остаётся немного макарон, которые успели подсохнуть, не отчаивайтесь! Разогревайте их в микроволновке вместе с чашкой воды — это поможет сохранить их сочность и предотвратит пересыхание.
Натёртый сыр без лишних проблем
Замечали, как трудно натереть сыр, когда он тает на руках? Простое решение — положите его в морозильник на некоторое время. Это не только облегчит процесс, но и сохранит текстуру!
Как нарезать лук без слёз
Выход из этой неприятной ситуации тоже лежит в морозильной камере! Заморозьте лук на 10 минут перед нарезкой — так ваши глаза останутся сухими, а вам будет намного удобнее готовить.
