Креветки — это не только полезный, но и невероятно вкусный продукт, который можно приготовить по-разному. Сегодня мы поделимся с вами двумя оригинальными рецептами, которые помогут вам удивить своих близких и гостей.
Первый рецепт — жареные креветки в остром соусе. Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
— 500 граммов очищенных креветок;
— 3 зубчика чеснока;
— небольшой кусочек имбиря;
— несколько стеблей зелёного лука;
— треть сладкого перца;
— 120 мл воды;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— по 1 столовой ложке соевого соуса и острого соуса;
— 3 столовые ложки сахара;
— острый перец по вкусу.
Чеснок, имбирь, зелёный лук и перец нужно нарезать мелкими кусочками. На сковороде разогрейте половину масла, обжарьте на нём креветки по 45 секунд с каждой стороны, затем выложите их на тарелку.
На сковороду добавьте остатки масла, обжарьте чеснок, имбирь, перцы в течение 3 минут. Затем введите воду, соусы, сахар, доведите до кипения и готовьте ещё 3 минуты. Верните креветки на сковороду, добавьте зелёный лук, перемешайте и снимите с огня.
Второй рецепт — креветки пиль-пиль. Для этого блюда вам понадобятся:
— 180 граммов крупных очищенных креветок;
— 4 зубчика чеснока;
— половина перца чили;
— 5 веточек петрушки;
— 90 мл оливкового масла;
— половина чайной ложки паприки;
— соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Чеснок и перец чили тонко нарежьте, петрушку порубите. На оливковом масле обжарьте креветки в течение 2 минут, затем добавьте чеснок, чили и паприку, готовьте ещё 2 минуты. Введите соль, перец и петрушку, перемешайте и снимите с огня.
Эти рецепты помогут вам приготовить вкусные и ароматные креветки, которые станут настоящим украшением вашего стола.
