Хотите научиться готовить идеальную индейку? Многие сталкиваются с тем, что мясо получается сухим. Но есть хитрость, которая поможет избежать этой проблемы. Секрет в том, чтобы запекать птицу в собственном соку. Тогда мякоть будет нежной и сочной, буквально будет распадаться на волокна. Для этого лучше всего использовать филе бедра, а не грудку. Перед запеканием тщательно просушите мясо и смажьте его растительным маслом, адыгейской солью и любимыми специями. Затем заверните куски в пергаментную бумагу так, чтобы получился конверт без отверстий. Это важно, чтобы сок не вытек. Выложите заготовку на противень и запекайте при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Результат превзойдёт все ожидания!
