Овсяная каша, которую многие считают полезным завтраком, может вызвать дискомфорт у людей с проблемами пищеварения. Диетолог и гастроэнтеролог Рустем Садыков предупреждает, что у людей с синдромом раздражённого кишечника (СРК) и ферментативной недостаточностью овсянка может привести к болям в животе и вздутию. Причина в том, что растворимая клетчатка и бета-глюкан в овсянке плохо переносятся в этих случаях. Профессор Михаил Кутушов также отмечает, что завтрак с овсянкой может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови, формируя инсулинорезистентность. Врач-гастроэнтеролог Диляра Лебедева добавляет, что углеводный завтрак не лучший выбор. Вместо этого стоит обратить внимание на полезные перекусы, такие как банановый смузи на воде, рисовый пудинг или отварная курица. На полдник можно выбрать галеты без добавок или печёное яблоко.
