В условиях перемен на рынке покупатели всё чаще обращают внимание на локальные бренды и собственные торговые марки крупных ритейлеров. Эти товары часто представлены на полках по доступным ценам, что делает их привлекательными для потребителей с ограниченным бюджетом.
По словам маркетолога и генерального директора BCSA Елизаветы Волошаниной, в 2025 году наблюдается значительный рост цен на основные продукты питания. Например, стоимость картофеля увеличилась на 85%, что сделало его менее доступным. В ответ на это многие начали искать альтернативы, такие как макаронные изделия.
Параллельно с этим отмечен резкий рост цен на сливочное масло — на 35%. Это привело к тому, что потребители стали переключать внимание на маргарин. Спрос на масло упал на 22%.
Также заметно снижение спроса на говядину (на 6%), свинину (на 36%), индейку (на 38%) и курицу (на 33%).
При этом растёт рынок готовой еды — молодое поколение всё чаще выбирает удобство и экономит время, отказываясь от приготовления пищи.
Кроме того, наблюдается снижение спроса на покупку новостроек. Эксперты связывают это с тем, что жильё становится менее доступным. Ожидаемое снижение объёма ипотечного кредитования в 2025 году на 30% относительно предыдущего года подтверждает эти тенденции. Однако растёт интерес к загородной жизни, садоводству и ведению домашнего хозяйства. Это подтверждается увеличением спроса на семена, который вырос на 15% в начале 2025 года, а также потребностью в ремонте загородных домов и строительных материалах.
