Хотите удивить гостей воздушной выпечкой, но не имеете много времени? Этот простой рецепт поможет вам быстро приготовить нежные маффины для праздничного стола. Никаких сложных ингредиентов или долгого замеса — всё просто, быстро и невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Растительное масло — 50 мл
- Ванильный сахар или корица
- Шоколадная крошка, ягоды или орехи для начинки
Процесс приготовления:
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте сухие ингредиенты до однородности.
- Добавьте яйца, молоко и растительное масло. Тщательно перемешайте венчиком или вилкой — тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
- Для разнообразия добавьте в тесто шоколадную крошку, свежие ягоды или рубленые орехи. Это придаст вашим маффинам особый праздничный шарм.
- Разложите тесто по формочкам для маффинов (можно использовать силиконовые или бумажные стаканчики). Заполняйте каждую форму наполовину или чуть больше — тесто поднимется. Выпекайте в духовке при 180°C около 20–25 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить сухой.
- Дайте маффинам немного остыть, а затем украсьте сахарной пудрой, глазурью или свежими ягодами.
Приятного аппетита!
