Хотите приготовить что-то простое, но невероятно вкусное? Попробуйте эту яркую овощную закуску, которая готовится всего за 15 минут. Она станет отличным дополнением к мясу или рыбе, а также порадует вас своим ярким вкусом и ароматом.
Для приготовления вам понадобятся помидоры, морковь и кабачки. Выбирайте средние по размеру томаты, а кабачок лучше взять молодой. Морковь натрите на тёрке, кабачки нарежьте соломкой, а помидоры — пополам и через тёрку.
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло, добавьте помидоры и потушите пару минут с чесноком. Затем добавьте морковь и потушите под закрытой крышкой 2–3 минуты. После этого добавьте кабачки, чёрный перец, сладкую паприку и тушите ещё 7–10 минут.
Соль и чеснок с зеленью добавляйте по вкусу. Закуска получается настолько ароматной, что домочадцы сбегутся на запах. И самое главное — блюдо вкусное как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!
