Пирожное «Картошка» — это настоящий символ советской эпохи, который до сих пор радует своим вкусом. Приготовить его совсем несложно, а ингредиенты доступны каждому. Этот классический рецепт соответствует ГОСТу и порадует вас своим вкусом. Вам понадобятся: яйцо, сахар, мука, крахмал, сливочное масло, сахарная пудра, сгущённое молоко, коньяк и ванилин. Сначала нужно соединить яйцо с сахаром и нагреть, помешивая. Затем взбить эту смесь миксером. Добавить крахмал и просеянную муку, вылить тесто на пергаментную бумагу и отправить в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов. После остывания бисквита взбить масло с ванилином и сахарной пудрой, добавить сгущёнку и коньяк. Измельчить бисквит вручную, смешать часть крема с этой крошкой и сформировать небольшие пирожные. Обвалять их в смеси из какао и сахарной пудры, сделать углубления и заполнить их кремом. Готово!
