Когда времени на готовку мало, а хочется чего-то вкусного и сытного, этот рецепт станет настоящим спасением. Простые ингредиенты и минимум усилий — и у вас на столе блюдо, которое порадует всю семью.
Что понадобится:
Для соуса:
- Свежие томаты (600 г) или томаты в собственном соку (500 мл);
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль, паприка, перец, кориандр — по вкусу.
Для начинки:
- Фарш — 500 г;
- Лук — 1 штука;
- Соль, специи для мяса — по вкусу;
- Кукуруза консервированная — 100 г (по желанию).
Основное:
- Лаваш тонкий — 180 г;
- Сыр твёрдый — 150–300 г.
Приготовление:
1. Приготовьте соус: натрите томаты, обжарьте лук, добавьте томаты, чеснок, специи. Тушите 5 минут.
2. Для начинки обжарьте лук, добавьте фарш, специи, немного соуса и кукурузу (по желанию). Перемешайте и снимите с огня.
3. Разрежьте лаваш на прямоугольники, положите начинку, посыпьте сыром, сверните рулетики и разрежьте их пополам.
4. Выложите рулеты в форму, полейте соусом, посыпьте тёртым сыром. Запекайте 15 минут при 200 °C.
Совет: если хотите, чтобы сыр был тягучим, на 10-й минуте накройте фольгой. Блюдо можно разогреть на следующий день — вкус станет ещё насыщеннее!
