Хреновина — это не просто закуска, а настоящее спасение для любителей пикантных вкусов. Её можно приготовить без варки, что делает процесс ещё проще и приятнее. Для этого вам понадобится всего несколько ингредиентов: три килограмма помидоров, 250 грамм хрена, 200 грамм чеснока и соль по вкусу.
Чтобы приготовить хреновину, сначала очистите хрен и измельчите его с помощью мясорубки, предварительно надев на неё пакет. Это поможет избежать слёз. Затем помойте помидоры, почистите чеснок и тоже измельчите. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль и тщательно перемешайте. Разложите готовую хреновину по стерильным банкам для хранения.
Если вы хотите, чтобы хреновина хранилась дольше, не забудьте про стерилизацию. Для этого на дно кастрюли положите тряпку, поставьте на неё банки, прикройте крышками, залейте водой и доведите до кипения. После этого подождите ещё 15–20 минут и плотно закройте банки. Переверните их, укутайте и дайте остыть.
Приятного аппетита!
