Караси — рыба, которую можно найти в водоёмах разных регионов. Однако вкусовые качества после жарки у всех практически одинаковые: мясо сильно зажаривается, а кости становятся съедобными. Из-за этого караси становятся похожими на своеобразные рыбные чипсы.
Опытные рыболовы предпочитают запекать карасей в духовке или тушить на сковороде. Только крупные особи, весом более 1 кг, после жарки сохраняют свой вкус.
Попробуйте запечь карасей в духовке — возможно, вы откроете для себя новые вкусовые горизонты!
