На протяжении многих лет большинство из нас хранили яйца в холодильнике острым концом вверх, как они обычно лежат на полках магазинов. Однако, возможно, это привычка подводит нас, ведь правильно хранить яйца нужно по-другому!
Настоящий секрет заключается в том, что тупой конец яйца должен располагаться вверх. Почему? Во-первых, на этой части яйца больше пор, что позволяет кислороду легче проникает внутрь. Во-вторых, когда желток находится в этом положении, он не соприкасается с воздушной подушкой в тупой части, что защищает его от бактерий, которые могут там обитать.
Эти две простые детали кардинально влияют на срок хранения яиц и могут значительно увеличить их свежесть, как сообщают эксперты из Leto-group.ru.
