Миниатюрные корзиночки-тарталетки — это не только красиво, но и удобно для подачи закусок на праздничном столе. Они могут стать настоящим украшением вашего новогоднего меню. Особенно, если приготовить их из лаваша — это простой и доступный вариант. Для этого вам понадобятся формочки для кексов, чтобы придать лавашу нужную форму.
Разделите лаваш на квадраты со стороной около 10 см (примерно 12 штук). Каждый кусочек слегка смочите водой. Затем выложите по два квадратика внахлест в каждую ячейку формочки для кексов, чтобы получилась корзинка. Сверху поместите пустую силиконовую формочку — это поможет лавашу сохранить форму при запекании.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут. После запекания снимите силиконовые формочки и дайте тарталеткам остыть.
Для начинки натрите на мелкой терке 2 варёных яйца, смешайте их с майонезом, солью и перцем. Маринованный огурец нарежьте кружочками. В готовые тарталетки выложите яичную массу, добавьте салатные листья, шпроты и кружочки огурца. Украсьте зеленью — и ваша закуска готова!
